Прогнозується, що через стрибок інфляції та здорожчання оброблення землі, базові харчі в Україні стануть дорожчими до кінця 2026 року. Економісти, включно з Олегом Пендзиним, стверджують, що провідні фінансові інституції країни переглянули свої попередні розрахунки в бік погіршення. Національний банк України підвищив прогноз річної інфляції з 8,6% до 9,3%.
Основним драйвером зростання вартості харчів цього року є суттєве збільшення видатків самого аграрного сектору на вирощування культур. Зокрема, найбільше здорожчають продукти харчування, бо вартість оброблення 1 га ріллі збільшилась на 40%.
Оскільки ціни на паливо та логістику також зростатимуть, то ціни на хлібобулочні вироби, крупи, а слідом і на весь спектр тваринницької продукції неминуче йтимуть угору.
Через такі зміни українцям, особливо пенсіонерам із мінімальними доходами, доведеться затягувати паски ще дужче в очікуванні наступного перегляду соціальних виплат, який запланований лише на весну 2027 року.
Висновок: Зростання вартості харчів у 2026 році стане наслідком інфляції та здорожчання оброблення землі, що спричинить зростання витрат аграрного сектору. Ціни на паливо і логістику також збільшаться, що призведе до зростання цін на хлібобулочні вироби, крупи та тваринницьку продукцію.