Текст:
Україна, 2023 – Прогнозується повищення цін на курятину до Великодня. Ця тенденція не відрізняється і в цьому році. Високий рівень запиту на курятину та суттєве зростання виробничих витрат під час холодного сезону призведуть до підвищення цін, зазначив виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко. Зимовий сезон виявився складним для виробників продукції птахівництва через відключення електроенергії та вплив на весь ланцюжок постачання, сказав Карпенко. Серед факторів, які призвели до значного зростання виробничих витрат, – використання альтернативних джерел енергозабезпечення та підвищення вартості електроенергії, логістики, ветеринарних препаратів, кормів, обладнання тощо. Карпенко також звертає увагу на те, що ціни курятини від виробників знижуються протягом всього зимового періоду. “Ціни реалізації знижуються вже 4 місяці поспіль і зараз знаходяться на рівні початку минулого року. Оскільки за цей час собівартість виросла, а ціни знизились, виробники працюють в збиток, тому подальше зниження цін призведе до зменшення виробництва і закриття невеликих гравців ринку”, – каже голова Асоціації. За даними порталу “Мінфін”, кілограм курячого філе в Україні на сьогодні коштує в середньому 233 гривні, у попередньому році це становило 239,4 гривні за кілограм.
Висновок: За словами Сергія Карпенка, виробники курятини в Україні працюють в збиток через підвищення виробничих витрат, в результаті чого передбачається подорожчання цін на курятину до Великодня.