Найшвидше подорожчання торкнеться імпортованих овочів та фруктів, зокрема помідорів та огірків, які передусім імпортуються з Туреччини. Вартість цієї продукції може зрости навіть на 80%, що створює серйозні виклики для споживачів і заводів-переробників, які використовують ці овочі в своїх виробництвах.
Ескалація конфліктів на Близькому Сході може мати значний вплив на енергетичні та логістичні витрати, а отже і на ціни продуктів харчування в Україні. Унаслідок подорожчання нафти та пального, а також ризиків для морських маршрутів, зростають затримки та зростання вартості страхування. Ці фактори можуть додатково підвищити логістичні витрати та вартість імпортних компонентів у ланцюгу постачання (насіння, добрива, пакування, обладнання).
Крім цих глобальних викликів, на вартість продуктів харчування впливають і внутрішні фактори: різкий стрибок роздрібних цін на пальне в Україні та зростання курсу долара (на 1,4% за останній місяць). Ці чинники збільшують логістичні витрати та вартість імпортних компонентів у ланцюгу постачання, які є критично важливими навіть для вітчизняних виробників.
Висновок: Найшвидше та найвідчутніше зростання цін торкнеться імпортних і тепличних овочів та фруктів, наприклад помідорів та огірків, які передусім імпортуються з Туреччини. Це може створити серйозні виклики для споживачів та заводів-переробників.
📌 Джерело: Названо продукти в Україні, які найбільше подорожчають через війну на Близькому Сході